Sawise piranti masak wesi dibuwang kanthi cara tradisional, partikel kaca sing diarani "frit" ditrapake.Iki dipanggang ing antarane 1200 lan 1400ºF, nyebabake frit dadi permukaan porselen sing mulus sing diikat ing wesi.Ora ana wesi tuang sing katon ing piranti masak enamel sampeyan.Permukaan ireng, pelek pot lan pelek tutup yaiku porselen matte.Rampung porselen (kaca) iku atos, nanging bisa dikethok yen digebug utawa dicemplungake.Enamel tahan kanggo panganan asam lan alkalin lan bisa digunakake kanggo marinate, masak lan refrigerate.
Masak karo Enameled Cast Iron
Cuci lan garing piranti masak sadurunge digunakake pisanan.Yen piranti masak kalebu Pelindung Pot karet, sisihake lan simpen kanggo panyimpenan.
Wesi Cast Enameled bisa digunakake ing kompor gas, listrik, keramik lan induksi, lan aman ing oven nganti 500 °F.Aja nggunakake ing open gelombang mikro, ing panggangan ruangan utawa liwat campfires.Tansah angkat piranti masak kanggo mindhah.
Gunakake minyak sayur utawa semprotan masak kanggo masak sing luwih apik lan ngresiki luwih gampang.
Aja panas Oven Walanda kosong utawa casserole dijamin.Tambah banyu utawa lenga nalika dadi panas.
Kanggo nambah umur dawa, preheat lan adhemake piranti masak kanthi bertahap.
Sedheng nganti medium panas nalika masak stovetop menehi asil paling apik amarga penylametan panas alam saka wesi cor.Aja nggunakake panas dhuwur.
Kanggo sear, ngidini cookware kanggo mboko sithik dadi panas.Sikat permukaan masak lan permukaan panganan nganggo lenga sayur-sayuran sakdurunge nglebokake panganan menyang wajan.
Gunakake piranti kayu, silikon utawa nilon.Logam bisa ngeruk porselen.
Penylametan panas saka wesi tuang mbutuhake kurang energi kanggo njaga suhu sing dibutuhake.Nguripake burner mudhun kanggo nampung.
Nalika ing stovetop a, nggunakake burner paling cedhak ing ukuran kanggo diameteripun ngisor panci kanggo supaya hotspot lan overheating saka sidewalls lan Ngalahake.
Gunakake sarung tangan oven kanggo nglindhungi tangan saka peralatan masak lan kenop panas.Nglindhungi countertops / meja kanthi nyelehake piranti masak panas ing trivets utawa kain abot.
Ngrawat peralatan masak Enameled Cast Iron
Allow cookware kanggo kelangan.
Sanajan mesin cuci piring aman, ngumbah tangan nganggo banyu sabun sing anget lan sikat nilon disaranake kanggo njaga tampilan asli piranti masak.Jus jeruk lan pembersih berbasis jeruk (kalebu sawetara deterjen mesin cuci piring) ora bisa digunakake, amarga bisa nyuda kinclong njaba.
Yen perlu, gunakake bantalan nilon utawa scraper kanggo mbusak sisa panganan;bantalan logam utawa utensils bakal ngeruk utawa chip porselen.
Saben Saiki lan Banjur
Tindakake langkah ing ndhuwur
Copot noda tipis kanthi gosok nganggo kain sing lembab lan Lodge Enamel Cleaner utawa pembersih keramik liyane miturut pandhuan ing botol.
Yen Perlu
Tindakake kabeh langkah ing ndhuwur.
Kanggo noda sing terus-terusan, rendhem interior piranti masak sajrone 2 nganti 3 jam kanthi campuran 3 sendok teh pemutih kluwarga saben liter banyu.*
Kanggo mbusak stubborn panggang ing pangan, nggawa menyang godhok 2 cangkir banyu lan 4 tablespoons saka baking soda.Godhok sawetara menit banjur gunakake Pan Scraper kanggo ngeculake panganan.
Tansah garing cookware sak tenane lan ngganti karet Pot Protectors antarane rim lan tutup sadurunge disimpen ing kelangan, garing panggonan.Aja tumpukan peralatan masak.
* Kanthi nggunakake reguler lan perawatan, jumlah cilik saka pewarnaan permanen samesthine karo cookware enamel lan ora mengaruhi kinerja.
Posting wektu: Jul-07-2022